- 12 espárragos verdes.
- 8 camarones.
- 1 huevo.
- 150 gr de harina.
- 1 cdta de levadura.
- 2 cdas salsa de soja.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- 8 camarones.
- 1 huevo.
- 150 gr de harina.
- 1 cdta de levadura.
- 2 cdas salsa de soja.
- Aceite de oliva.
- Sal.
PASO 1- Lava bien los espárragos (retira la parte final del espárrago) y los camarones.
PASO 2- Mezcla la harina con 200 ml de agua muy fría, añade levadura y sal, mezcla my bien para que no se formen grumos.
PASO 3- Bate el huevo y la salsa de soja, agrega poco a poco 200 m de aceite de oliva hasta formar una mayonesa, agrega vinagre y reserva en la nevera.
PASO 4- Cubre los espárragos y camarones con la mezcla tempura, fríelos por tandas con abundantes aceite caliente.
PASO 5- Déjalos escurrir en una toalla de cocina y sirve de inmediato con la mayonesa de soja.
PASO 2- Mezcla la harina con 200 ml de agua muy fría, añade levadura y sal, mezcla my bien para que no se formen grumos.
PASO 3- Bate el huevo y la salsa de soja, agrega poco a poco 200 m de aceite de oliva hasta formar una mayonesa, agrega vinagre y reserva en la nevera.
PASO 4- Cubre los espárragos y camarones con la mezcla tempura, fríelos por tandas con abundantes aceite caliente.
PASO 5- Déjalos escurrir en una toalla de cocina y sirve de inmediato con la mayonesa de soja.
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