Crema de Espárragos
Preparar espárragos es más fácil de lo que imaginas, aquí te compartimos una receta fácil y rápida para que practiques en casa.
- 1 manojo de espárragos verdes.
- 1 Cebolla cabezona picada.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 5 tazas de caldo de pollo.
- Crema de leche.
- 1 Cebolla cabezona picada.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- 3 cucharadas de mantequilla.
- 5 tazas de caldo de pollo.
- Crema de leche.
PASO 1- Lava bien los espárragos y córtalos en trozos de 1 cm (guarda algunas puntas para decorar).
PASO 2- Sofríe la cebolla y el ajo con la mantequilla hasta que esté “trasparente”.
PASO 3- Agrega los espárragos, sal, pimienta y déjalos cocinar durante 2 minutos.
PASO 4- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar durante 10 o hasta que los espárragos estén tiernos, mientras tanto en otra olla cocina las puntas con sal durante 2 minutos.
PASO 5- Incorpora los espárragos con el caldo a la licuadora y hazlo puré, regrésalo a la olla y calienta al gusto (revisa sazón: sal y pimienta).
PASO 6- Sirve de inmediato y decora con las puntas cocidas previamente.
PASO 2- Sofríe la cebolla y el ajo con la mantequilla hasta que esté “trasparente”.
PASO 3- Agrega los espárragos, sal, pimienta y déjalos cocinar durante 2 minutos.
PASO 4- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar durante 10 o hasta que los espárragos estén tiernos, mientras tanto en otra olla cocina las puntas con sal durante 2 minutos.
PASO 5- Incorpora los espárragos con el caldo a la licuadora y hazlo puré, regrésalo a la olla y calienta al gusto (revisa sazón: sal y pimienta).
PASO 6- Sirve de inmediato y decora con las puntas cocidas previamente.
Add this recipies ingredients to your basket.
Add All Ingredientsshopping_basket
